特色菜譜 > 私家菜 > 合掌燒大棗_私家菜合掌燒大棗的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 肺調養食譜 清熱解毒食譜
口味：甜味      工藝：燒

合掌燒大棗的制作材料：

主料：仙人掌200克
輔料：百合50克,棗（干）50克,胡蘿卜50克
調料：植物油15克,香油5克,鹽3克,味精2克,白砂糖10克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大蔥5克,姜3克

教您合掌燒大棗怎么做，如何做合掌燒大棗才好吃

1. 將仙人掌、胡蘿卜洗凈切成菱形片；
2. 蔥切花，姜去皮切絲；
3. 淀粉放入碗內加水調成濕淀粉；
4. 百合掰開洗凈與胡蘿卜片、仙人掌片同入開水鍋內焯一下，撈出控水；
5. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花、姜絲爆香，放入仙人掌片、百合、胡蘿卜片、大棗翻炒，加精鹽、味精、白糖、水燒開，用濕淀粉勾芡，淋入香油即可。

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