口味：原本味 工藝：清燉
荸薺雞煲海蜇的制作材料：
主料：海蜇皮200克,荸薺200克,雞400克調(diào)料：姜10克,鹽5克
教您荸薺雞煲海蜇怎么做，如何做荸薺雞煲海蜇才好吃
1.海蜇皮用清水浸5小時，中途換水3-4次，洗凈，瀝干水分切粗條。
2.荸薺去皮洗凈。
3.雞洗凈飛水后，再洗干凈。
4.水6杯或適量煲滾，將荸薺、雞、姜片加入煲滾，改文火煲2小時，加入海蜇再滾，加鹽調(diào)味。
小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
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