口味：咸鮮味 工藝：拌
魚沙拉的制作材料：
主料：小黃魚300克輔料：土豆（黃皮）100克,洋蔥（白皮）5克
調(diào)料：鹽5克,白砂糖5克,辣椒粉5克,醋5克,色拉油10克,味精2克
魚沙拉的特色：
味道鮮美，微辣適口。教您魚沙拉怎么做，如何做魚沙拉才好吃
1.黃花魚去鱗、頭尾洗凈，放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出，晾涼，剔去魚骨刺，放盤內(nèi)備用。2.土豆洗凈，放鍋內(nèi)加適量水置火上煮爛，取出晾涼，剝?nèi)テぃ谐啥。旁邳S花魚上面。
3.剝?nèi)パ笫[外老衣，洗凈，切成丁，也放在黃花魚上。
4.精鹽、白糖、醋、味精和沙拉油，放到黃花魚、土豆丁上面拌勻，再撒上少許辣椒面拌勻即可。
魚沙拉的制作要訣：
洋蔥又名蔥頭；色拉油又名沙拉油。小帖士-食物相克：
小黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同食。
魚沙拉做法結(jié)束。
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