口味：咸鮮味 工藝：煮
鰈魚煲的制作材料：
主料：鰈960克輔料：大蒜（白皮）120克
調(diào)料：香菜10克,鹽5克,味精2克,胡椒粉3克
教您鰈魚煲怎么做，如何做鰈魚煲才好吃
1. 蒜子去薄衣，原粒炸香候用；
2. 鰈魚弄凈，斬件，加味拌腌過；
3. 燒熱瓦缸，下油，爆過蒜子，加入鰈魚同爆，灑下燒酒（白酒），加入碗半清水，調(diào)味，加蓋燜煮著，十二分鐘后便熟，加香菜、胡椒粉上席。
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更新于：2010-09-01 11:11:41
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