口味：咸鮮味 工藝：燒
燒藕丸的制作材料：
主料：蓮藕300克輔料：雞蛋50克,小麥面粉40克
調料：植物油30克,醬油5克,淀粉(玉米)4克
教您燒藕丸怎么做，如何做燒藕丸才好吃
1. 將藕去皮，洗凈后剁碎，放入碗內，磕入雞蛋，加入精鹽、面粉拌勻成餡；
2. 炒鍋注油燒至六成熱，將藕餡擠成丸子，下入鍋內炸至金黃色，撈出控油；
3. 淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
4. 鍋內添水燒開，下入炸好的丸子燒開，加醬油蓋蓋燒5分鐘，用水淀粉勾芡即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
《燒藕丸的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/52696/
更新于：2010-09-01 11:09:20
- 藕
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