菜系及功效：私家菜 鹵醬菜 便秘食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味      工藝：醬

甜醬八寶菜的制作材料：

主料：苤藍2750克
輔料：綠豆芽150克,黃瓜500克,四季豆400克,螺絲菜250克,花生仁（生）400克,桃仁100克,杏仁50克,西瓜子仁50克
調(diào)料：姜25克,甜面醬5000克

甜醬八寶菜的特色：

外形美觀，質(zhì)地脆嫩，醬香味濃，味道香甜。

教您甜醬八寶菜怎么做，如何做甜醬八寶菜才好吃

1.先將腌好的各種原料加工成不同形狀；
2.再用清水撒鹽24小時，撈出后壓榨出60%的水；
3.爾后入缸醬制，15～20天即成。

小帖士-食物相克：
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

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