菜系及功效：私家菜 老人食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜
口味：原本味      工藝：燉

芪杏燉鷓鴣的制作材料：

主料：鷓鴣500克
輔料：黃芪20克,苦杏仁20克,甜杏仁20克

教您芪杏燉鷓鴣怎么做，如何做芪杏燉鷓鴣才好吃

1. 鷓鴣切開內(nèi)臟洗凈，放沸水內(nèi)燙過(guò)，取出洗去血水，隔干水分放燉盅內(nèi)；
2. 將南杏、黃芪放瓦鍋內(nèi)，加清水七杯，用慢火煎之，候煎之余下三杯汁水時(shí)，去其渣，取其三杯水，注入燉盅內(nèi)，蓋上盅蓋，放沸水鍋內(nèi)，隔水燉約三小時(shí)左右，調(diào)味上席。

小帖士-食物相克：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。
苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相克；
本品不宜與襄草同用。
甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

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