菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

蟲草燉蝦的制作材料：

主料：河蝦500克
輔料：冬蟲夏草30克,杜仲15克
調(diào)料：料酒10克,鹽4克

教您蟲草燉蝦怎么做，如何做蟲草燉蝦才好吃

1. 將鮮蝦剪去蝦須、腳，挑去泥腸，洗凈；
2. 蟲草、生杜仲用清水洗凈；
3. 將蟲草、生杜仲加水燒開，小火煮30分鐘，放入鮮蝦，加料酒、精鹽煮至蝦熟即可。

小帖士-食物相克：
河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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