口味：原本味 工藝：拌
青椒拌皮蛋的制作材料：
主料：松花蛋（鴨蛋）300克,青椒100克調(diào)料：醬油12克,香油10克
青椒拌皮蛋的特色：
蛋醇椒香，口味別致。教您青椒拌皮蛋怎么做，如何做青椒拌皮蛋才好吃
- 1.皮蛋剝?nèi)ネ鈿ぃ玫肚谐?厘米見(jiàn)方的塊。
- 2.青椒用菜葉墊著，放于灶內(nèi)柴火灰上烤，烤熟一面，再翻另一面，直到青椒燒出小糊點(diǎn)時(shí)取出，用直刀切成細(xì)絲。
- 3.將切好的皮蛋放入盤，加入青椒絲，最后用醬油拌勻，淋上香油即可。
青椒拌皮蛋的制作要訣：
皮蛋就是松花蛋。小帖士-食物相克：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
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