香菇魚頭煲的做法,香菇魚頭煲怎么做,如何做
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口味：咸鮮味 工藝：煮
香菇魚頭煲的制作材料：
主料：鰱魚頭1000克輔料：香菇（鮮）50克,豬肉(肥瘦)60克,生菜（團葉）240克
調料：姜10克,青蒜20克,鹽5克,味精2克
教您香菇魚頭煲怎么做，如何做香菇魚頭煲才好吃
1. 魚頭洗凈，加味腌過，稍后，用干淀粉蘸干魚頭，放入滾油內炸香待用；
2. 生菜洗凈待用；
3. 燒熱瓦缸，下油，放入青蒜、姜、肉絲爆香，灑點白酒，下兩碗清水，調適味，放入菇絲及炸香魚頭煲之，好時，加生菜，片刻即成。
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