
菜系及功效:私家菜 口味:炸燒味
工藝:清炸
炸土豆條的制作材料:
主料:土豆(黃皮)500克
調(diào)料:植物油30克,鹽5克
炸土豆條的特色:
外焦里嫩,色黃香脆。
教您炸土豆條怎么做,如何做炸土豆條才好吃
1.將削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米長的方條(也可以切成蒜瓣形),用清水洗凈,用漏勺控干水分。
2.炒鍋上火,放入植物油燒熱,將土豆條入中火炸至金黃色,撈出,控干油,撒勻鹽,即可。
炸土豆條的制作要訣:
原料中植物油30克是實耗量,因有過油炸制的過程,需準(zhǔn)備植物油300克左右。
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