腌芥菜頭的做法,腌芥菜頭怎么做,如何做
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口味：咸味 工藝：腌
腌芥菜頭的制作材料：
主料：芥菜頭5000克調(diào)料：粗鹽500克
腌芥菜頭的特色：
清香可口。教您腌芥菜頭怎么做，如何做腌芥菜頭才好吃
1.芥菜頭削去根，洗凈，控干水分；取一小缸，刷洗干凈，擦干，缸底先撒上一些鹽，然后碼一層芥菜頭，撒一層鹽，裝完后，加入一些冷水（水淹沒芥菜頭即可）。2.腌制的頭幾天，每天翻動一次，一個星期以后每3天翻動一次，腌制一個月左右即成。
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