菜系及功效：私家菜
口味：清香味      工藝：拌

番茄拌豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)300克
輔料：番茄50克
調(diào)料：白砂糖5克,鹽3克,味精2克

番茄拌豆腐的特色：

紅白相間，味道可口。

教您番茄拌豆腐怎么做，如何做番茄拌豆腐才好吃

1. 豆腐用開水燙透取出，搗成泥狀；
2. 番茄用熱水燙一下去皮，切成小塊和豆腐混合一起裝盤拌勻；
3. 放入白糖、鹽、味精拌勻即成。

小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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