菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜
口味：酸咸味      工藝：拌

拌蟶子的制作材料：

主料：蟶子300克
調(diào)料：香油5克,醬油10克,醋10克,味精3克,姜5克

教您拌蟶子怎么做，如何做拌蟶子才好吃

1. 將蟶子洗凈，下入開水鍋內(nèi)焯熟，過涼，取肉裝盤；
2. 將醬油、香油、味精、醋、姜末調(diào)成汁，澆在蟶子肉上拌勻即可。

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