菜系及功效：私家菜

干燒四素的制作材料：

主料：鮮口蘑,冬筍,鮮香菇
輔料：青紅椒
調(diào)料：老抽,生抽,料酒,香油,糖,鹽,味精,雞粉,胡椒粉

教您干燒四素怎么做，如何做干燒四素才好吃

制作方法：

　　鮮口蘑，冬筍，香菇切小塊，青紅椒切斜塊備用；

　　將口蘑，冬筍，香菇飛水，加入料酒調(diào)味；

　　鍋中放油，將口蘑，冬筍，香菇，青紅椒分別過(guò)油煸香；

　　少許蔥油，老抽，生抽，料酒，味精，糖稍多一些，胡椒粉入鍋調(diào)汁，開(kāi)火將煸香的四素放入，煸炒出鍋即可。

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