菜系及功效：藥膳偏方

香燒牦牛鞭的制作材料：

主料：牛鞭250克,姜,蔥各10克,西蘭花50克。花生油50克,鹽10克,味精12克,胡椒粉少許,老抽王5克,麻油5克,濕生粉適量,清湯50克,料酒10克。

教您香燒牦牛鞭怎么做，如何做香燒牦牛鞭才好吃

1、牛鞭煮透，選凈切段，姜切條，蔥切段，西蘭花切小棵。

2、牛鞭用清水加料酒煮透，用小火煨至入味倒出待用。

3、燒鍋下油，放入姜蔥煸鍋，加入牛鞭、清湯、鹽、味精、胡椒粉、老抽王同燒至入味，用濕生粉打芡，淋入麻油即成。

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