南北杏仁鵪鶉湯的制作材料：
主料：鵪鶉２只,豬瘦肉２５０克,南杏仁３０克,北杏仁１０克,圓肉１５克,生姜１片。南北杏仁鵪鶉湯的特色：
滋潤(rùn)肺燥，宣肺止咳。燥傷肺陰，癥見氣逆喘咳，或干咳無(wú)痰，或咳痰不利，或久咳不愈，喉干舌燥。亦可用于肺結(jié)核咳嗽，難以入睡等肺陰不足者。教您南北杏仁鵪鶉湯怎么做，如何做南北杏仁鵪鶉湯才好吃
（１）杏仁用開水燙，去衣，圓肉洗凈，瘦豬肉洗凈，切塊；鵪鶉去毛，腸臟和腳，洗凈，斬件。（２）把全部材料放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲２￣３小時(shí)，調(diào)味供用。
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