甘草大蒜燒茄子的制作材料：
主料：甘草6克 大蒜15克 茄子100克姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克。甘草大蒜燒茄子的特色：
清熱，和血，止痛，消腫。教您甘草大蒜燒茄子怎么做，如何做甘草大蒜燒茄子才好吃
1．把甘草潤透，切片；大蒜去皮，切片；茄子洗凈，一切兩瓣，再切4厘米見方的塊，姜切片，蔥切段。2．把素油放炒鍋內，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入茄子、炒勻，下入蒜，加入上湯300毫升，用文火煮20分鐘即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
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