菜系及功效：藥膳偏方

涼拌春蒜苗的制作材料：

主料：春蒜苗80 克,豆腐干200 克,花椒油50 克,細(xì)鹽3 克,味精2 克,紅油20 克。

涼拌春蒜苗的特色：

特點(diǎn)：清鮮爽口，綠黃相輝。
功效：殺菌止瀉。

教您涼拌春蒜苗怎么做，如何做涼拌春蒜苗才好吃

1.將春蒜苗切成1.3 厘米長(zhǎng)的段，豆腐干切成細(xì)絲。

2.勺內(nèi)加水燒沸，先放豆腐干絲撈出，投涼，再放入春蒜苗段略燙撈出，投涼。

3.把燙好的豆腐干絲及蒜苗放入一個(gè)盆內(nèi)，加入細(xì)鹽、味精、花椒油、
紅油調(diào)勻后，放在盤內(nèi)即可。

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