菜系及功效：藥膳偏方 利尿食譜 健脾開胃食譜 通乳食譜 清熱去火食譜
口味：原本味      工藝：火鍋

菊花魚片火鍋的制作材料：

主料：鯉魚300克
輔料：鮮菊花30克,菊花30克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,雞精2克,味精1克,醬油3克,五香粉2克,鹽2克,嫩肉粉1克

教您菊花魚片火鍋怎么做，如何做菊花魚片火鍋才好吃

1.將干菊花用溫水泡15分鐘，把鮮菊花洗凈，把洗好的鯉魚切成片。
2.把魚片放入火鍋雞湯內(nèi)，加入姜片和蔥段，把雞精、嫩肉粉、鹽、五香粉、味精、醬油一起放入火鍋雞湯里攪勻，用文火和魚一起煮5分鐘左右。
3.把鮮菊花的花瓣均勻地撒在火鍋里，放入泡好的干菊花，用文火煮2分鐘，這樣這道菊花魚片火鍋就做好了。

小帖士-食物相克：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。

菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌于芹菜同食。

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