菜系及功效：微波菜譜 私家菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

綠筍炒雙絲的制作材料：

主料：蘆筍300克
輔料：蝦仁200克,豬肉(瘦)150克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,色拉油45克,胡椒粉5克,大蔥8克

教您綠筍炒雙絲怎么做，如何做綠筍炒雙絲才好吃

1. 蘆筍洗凈后斬成一段段；
2. 與蝦仁、肉絲及精鹽、味精、色拉油、胡椒粉、蔥（切段）置于盤內(nèi)拌勻；
3. 覆上微波薄膜，高火加熱5分鐘即可。
小帖士-食物相克：
蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

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