菜系及功效：火鍋食譜

八花火鍋的制作材料：

主料：明蝦,桂魚,雞脯,豬里脊,牛肺,雞肺,目魚,赤貝,鮮冬筍,鮮蘑菇
輔料：蔥姜末,香菜
調料：醬油,味精,黃酒,醋精,麻油,麻醬,辣油。

教您八花火鍋怎么做，如何做八花火鍋才好吃

(1) 將以上原料拼擺成各種花色圖案。
 
(2) 用以調料對成火鍋小料分小碟

(3) 取出鍋加湯、鹽、味精、鮮筍片、鮮蘑菇，燒開后倒入火鍋內，點上酒精燒沸。上席時跟上八色生料和蔬菜、小料，由食者自行燙制食用。

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