菜系及功效：時尚飲品

冰花馬蹄露的制作材料：

主料：馬蹄肉180克,冰糖180克,馬蹄粉2湯匙,雞蛋1只,水6杯。

冰花馬蹄露的特色：

馬蹄又叫荸薺，上海人叫地梨。含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì)，有清熱去濕解毒的功效。

教您冰花馬蹄露怎么做，如何做冰花馬蹄露才好吃

1、馬蹄肉洗干凈，磨成粗茸狀； 

2、馬蹄粉用適量的水?dāng)噭虺神R蹄漿，備用； 

3、冰糖放入冷水中煮溶，放入馬蹄肉，等水開后，慢慢倒入馬蹄漿，不停攪動，等水再開后，加入打散的雞蛋，略略攪勻， 即可食用。

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