菜系及功效：美味粥湯

薯仔排骨湯的制作材料：

主料：新鮮肉排十兩(約四百克),薯仔四個(gè),蕃茄兩個(gè),鹽一茶匙,清水十二碗。

教您薯仔排骨湯怎么做，如何做薯仔排骨湯才好吃

(1) 排骨原塊洗凈,薯仔去皮洗凈; 蕃茄去皮,每個(gè)切開四份。 

(2) 用直身瓦煲燒滾清水,下排骨,薯仔,旺火燒滾,改文火煲約兩個(gè)小時(shí),加蕃茄滾幾滾即成。

貼士: 
(1) 把蕃茄放在沸水中略燙過,再放在冷水中浸片刻,便很容易剝皮。 

(2) 薯仔洗凈,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水沖過也易剝皮。

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