菜系及功效：美味粥湯

菜干豆腐咸魚頭湯的制作材料：

主料：咸魚頭二個(gè),白菜干六十克,豆腐三塊,花生油一茶匙,姜六片。

教您菜干豆腐咸魚頭湯怎么做，如何做菜干豆腐咸魚頭湯才好吃

咸魚頭去腮、去鱗等，洗凈，用姜爆過白菜干洗凈，浸軟，瀝干；豆腐洗過直身瓦煲注入大量清水，旺火燒滾，下料，滾起，改中火煲三小時(shí)。

貼士: 此湯本身已有咸味，無須加鹽調(diào)味。

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