火腿冬瓜湯的制作材料：
主料：凈冬瓜 500克 精鹽 3克熟火腿 50克 味精 2.5克 火腿骨和皮 100克 清湯 750克。教您火腿冬瓜湯怎么做，如何做火腿冬瓜湯才好吃
1、火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽，洗凈，切成5厘米長0.3厘米厚的片。2、炒鍋放入清湯，置旺火上燒沸，放入火腿骨和皮，沸滾5分鐘左右，加入冬瓜，燒至呈玉白色時，把火腿和皮撈出，撇撇去泡沫，加精鹽、味精，出鍋盛入荷葉碗，整齊地放上火腿片即成。
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