菜系及功效：美味粥湯

百里香火腿蔬菜濃湯的制作材料：

主料：西式火腿 100g,蒜3瓣,洋蔥1個,鹽1茶匙（5g）,中筋面粉 50g,馬鈴薯1個,黑胡椒1茶匙（5g） ,百里香粉1茶匙（5g） ,香菇 1朵,蟹肉50g ,奶粉50g
輔料：黑芝麻 適量 ,高湯 適量 ,玉米,木瓜 適量,橄欖油 適量

百里香火腿蔬菜濃湯的特色：

細膩柔嫩、風(fēng)味獨特，而且吃后口里覺得非常滑潤。喝一口，入嘴都是香腴的美味，絕對滿足口腹之歡。

教您百里香火腿蔬菜濃湯怎么做，如何做百里香火腿蔬菜濃湯才好吃

準備時間：10分鐘

烹飪時間：25分鐘
1. 西式火腿切丁，蒜剁碎，洋蔥切碎，香菇切片，馬鈴薯去皮切丁備用。

2. 鍋內(nèi)加橄欖油以中火燒熱，加入蒜末、洋蔥和炒5分鐘至軟，撒入面粉，炒1分鐘，加入火腿、馬鈴薯丁、香菇、高湯、鹽、黑胡椒和百里香粉，燒開改小火，蓋鍋蓋煮20分鐘至馬鈴薯軟爛。

3. 拌入蟹肉、玉米、木瓜，改中火，煮3分鐘，脫脂奶粉加入開水沖成奶水，加入鍋內(nèi)，以中火邊煮邊攪至燒開，離火。

4. 喝的時候撒上少許黑芝麻。

提示：為減少脂肪和熱量，做這個湯不要用牛油炒面粉，也不用含脂肪量高的鮮奶油，而改用脫脂奶粉調(diào)制的濃奶水，而且使用不含油鹽的高湯。

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