菜系及功效：美味粥湯

銀杏南瓜餅vs百合南瓜粥的制作材料：

主料：銀杏南瓜餅用料：糯米粉400g,銀杏 適量,南瓜250g,白糖50g,生油25g,豆沙200g百合南瓜粥用料：南瓜 250g ,百合 1個,冰糖,芝麻 適量

銀杏南瓜餅vs百合南瓜粥的特色：

用料簡單，香甜美味，最適宜作為飯后甜品。南瓜可以潤肺健脾，鎮(zhèn)咳化痰。銀杏（又稱白果）有消痰止咳、溫肺益氣、定喘的功效。

教您銀杏南瓜餅vs百合南瓜粥怎么做，如何做銀杏南瓜餅vs百合南瓜粥才好吃

準備時間：10分鐘

烹飪時間：35分鐘

銀杏南瓜餅做法：

1. 銀杏炒熟磨成粉。南瓜切成塊，放入蒸籠里蒸熟，冷卻后剝?nèi)ネ馄ぁＴ賹⑹炷瞎蠑嚦珊隣睿�加銀杏粉、糯米粉和糖，揉成粉團，散放到蒸籠里蒸熟，倒入涂過油的盆里冷卻，再搓成圓長條，摘成12只坯子。
 
2. 將坯子用手按扁，做成旁邊薄中間厚的圓形皮子，包上豆沙后，按成餅形，即成南瓜餅生坯。

3. 將平鍋燒熱，放生油。再將生坯放入鍋內(nèi)，用小火煎成兩面微黃色即成。

百合南瓜粥做法：

1. 糙米先浸水4小時，然后用攪拌機絞成粉末（這樣口感更柔滑）。百合洗凈。

2. 將去皮切塊的南瓜放入鍋內(nèi)，加水煮滾后慢火熬成茸狀，加百合、適量的冰糖再煲一會即可。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感覺更佳。

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