菜系及功效:美味粥湯 工藝:燉
主料:冬瓜250克,文蛤400克。調料:高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉,古越龍山酒各適量。
1.冬瓜挖成球。
2.文蛤焯水剖開,洗凈內部沙子。
3.沙鍋中倒入高湯及原料,上爐燉約40分鐘,加其余調料調味即可。
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