菜系及功效：美味粥湯

杯敲玻璃蝦的制作材料：

主料：基圍蝦250克,菜心5棵,火腿片,蟹柳片,雞蛋清各適量。
調(diào)料：高湯,淀粉,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。

教您杯敲玻璃蝦怎么做，如何做杯敲玻璃蝦才好吃

1.基圍蝦剝?nèi)ケ須ず螅�拍上淀粉，用搟面杖敲成透明狀。

2.鍋中放入高湯燒開，放入原料，慢慢焐熟，加其余調(diào)料調(diào)味即可。

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