菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉

東海夫人燉豬手的制作材料：

主料：豬蹄500克,淡菜適量。
調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,蔥,姜,黃酒各適量。

教您東海夫人燉豬手怎么做，如何做東海夫人燉豬手才好吃

1.豬蹄去凈毛，洗凈剁塊，焯水至斷血，取出洗凈。

2.淡菜熱水漲發(fā)后去雜質(zhì)。

3.原料下鍋，加調(diào)料燉至豬蹄酥爛脫骨即成。

東海夫人燉豬手的制作要訣：

淡菜漲發(fā)不宜用冷水，漲發(fā)時(shí)可加入黃酒。

《東海夫人燉豬手的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/49774/