
2.把白糖溶解在開水里,一點(diǎn)點(diǎn)往糯米粉里加,(用開水比較粘),邊加邊用筷子攪拌,當(dāng)看到凝結(jié)成一個(gè)個(gè)小疙瘩的時(shí)候就可以開始揉了,把面揉成一個(gè)光滑的面團(tuán).
3.把面團(tuán)揪下一小塊,撮成棗長短的一小條,塞在棗中心,并把兩邊壓一壓
4.燒開一鍋水,把做好的棗放下去蒸,大概15分鐘,接著準(zhǔn)備糖漿
5.出鍋后趁熱淋上糖漿(喜歡蜂蜜口味的,吃的時(shí)候直接淋蜂蜜)
糖漿做法:糖加少許水煮化,再加入水淀粉(粟粉+少許水)不斷攪拌成透明粘稠狀。
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