菜系及功效：美味糕點(diǎn)

巧克力泡芙的制作材料：

主料：高筋面粉250克,低筋面粉250克,雞蛋15個(gè),黃油250克,色拉油250克,水500克,鹽5克,巧克力醬適量。

教您巧克力泡芙怎么做，如何做巧克力泡芙才好吃

1.鍋燒熱將黃油化開，倒進(jìn)色拉油、水煮沸。 

2.倒進(jìn)高筋面粉、低筋面粉、鹽，順一個(gè)方向小火不停地?cái)嚢琛?nbsp;

3.再加進(jìn)蛋液，打至面糊能用勺撈起牽連不斷為止。 

4.將面糊舀進(jìn)烤盤，并整理成長條形狀。 

5.烤箱調(diào)至200℃預(yù)熱10分鐘，放進(jìn)泡芙皮烘烤20分鐘出爐。 

6.待泡芙?jīng)鐾负螅�上面刷上巧克力醬即成。

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