檸檬夾心蛋糕的制作材料：
主料：蛋糕底黃油或植物黃油 150克白糖 125克雞蛋 3個面粉 150克蛋糕發粉 1小勺牛奶 50毫升夾心餡雞蛋（打散） 2個淀粉 2大勺綿白糖 25克檸檬（擠汁）1個牛奶 200毫升檸檬夾心蛋糕的特色：
松軟甜糯，有檸檬里醬香甜味。教您檸檬夾心蛋糕怎么做，如何做檸檬夾心蛋糕才好吃
1、黃油加熱化軟，加入白糖，用力拌勻。分次打入雞蛋，隨加隨充分攪拌。再摻入牛奶、面粉和蛋糕發粉，和轉揉成面團。2、取一內徑為20厘米的圓形烤盒，內面涂油防粘，裝入面團捺平。
3、烤箱預熱至200℃，放入烤盤，烤15-17分鐘。
4、將夾心餡原料裝入一厚底鍋內，攪拌均勻，置文火上加熱，并不斷地攪拌，直至變稠成厚醬狀，離火放涼。
5、蛋糕烤好后，取出放涼，用大水果刀橫向切片成3片，夾入檸檬醬即成。
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