特色菜譜 > 美味糕點 > 雞尾酒泡芙_美味糕點雞尾酒泡芙的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：美味糕點

雞尾酒泡芙的制作材料：

主料：泡芙面糊 適量帶殼蝦子 150公克美奶滋 60公克蕃茄醬 20公克鹽 適量Tabasco醬 適量紅蘿卜末 適量香菜葉 適量

教您雞尾酒泡芙怎么做，如何做雞尾酒泡芙才好吃

1.將面糊裝入擠花袋中，把擠花袋捏緊，擠掉面糊中的空氣，再將袋口繞圈般繞在右手食指上。

2.在烤盤上每距離相等間隔，一口氣擠出一團面糊。

3.面糊全部擠好后，即可在表面噴灑水氣。

4.以180～220℃烤溫，烤約35～40分鐘，即可取出放涼備用。

5.將冷卻后的泡芙從1/3處切開，放入燙熟后剝殼的蝦子。  

6.將美奶滋、蕃茄醬、鹽、Tabasco醬混和調勻后，取適量填入泡芙中。  

7.填好內餡的泡芙表面撒上紅蘿卜末、裝飾香菜葉即完成。
%>  備注：
咸味的泡芙可用來當做西餐的前菜做為開胃菜，用沙拉醬代替奶油，一樣滑潤誘人，精致度足以招待客人。

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