特色菜譜 > 美味糕點 > 珍酥糕_美味糕點珍酥糕的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：美味糕點

珍酥糕的制作材料：

主料：蒸熟面粉500克 糖粉315克 熟豬油315克 炒熟芝麻50克 花椒鹽(用食鹽加少許花椒粉在鍋中炒燥以后再壓細使用)少許。

教您珍酥糕怎么做，如何做珍酥糕才好吃

在配料中稍加水，拌勻擦細。將糕模(木板刻成)內填滿細粉，用滾筒壓實，用銅片括平，敲出糕坯。再用鐵片挑入烘盤內，微火烘焙約1小時，即可松脆，取出。

質量標準 外觀呈黃色，外形完整，無碎裂現象，口味松酥脆香，有椒鹽味。

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