菜系及功效:美味糕點 工藝:烤
主料:低筋面粉500克,起酥油400克,糖,雞蛋各100克,水適量。
1.低筋面粉、起酥油制成酥皮,捏入盞中;雞蛋、水、糖混合攪勻并過濾成蛋撻水。
2.將蛋撻水逐一裝入蛋撻盞中,入爐烤約15分鐘即可。
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