菜系及功效：美味糕點

蘋果奶油蛋糕的制作材料：

主料：一杯純黃油,先置室溫軟化； 一杯細粒白砂糖；4個雞蛋；一小匙香草精；21/2杯中筋面粉；一小匙碎檸檬皮；5個蘋果,去皮,各切成4瓣,去心；4大匙粗粒白砂糖；3大匙杏仁薄片。

教您蘋果奶油蛋糕怎么做，如何做蘋果奶油蛋糕才好吃

1. 預(yù)熱烤箱至175℃。一個9寸直徑外圈和盤底可以分開的蛋糕烤盒抹油并薄撒面粉，拍去多余面粉。

2. 在大型容器中加入已軟化的純黃油和細粒白砂糖，用打蛋器打勻。加入雞蛋，一次一個，每加入一個后均以中速打一分鐘。加入香草精，拌勻。

3. 混合面粉、發(fā)粉和碎檸檬皮，加入前項油糖蛋糊中，用筷子或橡皮刀拌勻。倒入已抹油撒粉的烤盒中。

4. 將蘋果心朝下，均勻排在面糊表面。撒上粗粒白砂糖和杏仁薄片。放進已預(yù)熱的烤箱烤50-60分鐘，或用牙簽或竹簽插入蛋糕中央，若拔出時不粘濕糊即可。 　　 5. 移出烤箱，涼10分鐘后，用小刀在烤盒周圍劃一圈，除去烤盒外圈，底部留著，一起在鐵架上放涼。

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