菜系及功效：清爽涼菜

涼拌油豆腐的制作材料：

主料：三角形油豆腐100克大蒜2瓣 香菜20克調(diào)味料A料：醬油膏1大匙

教您涼拌油豆腐怎么做，如何做涼拌油豆腐才好吃

1.香菜摘下葉片，洗凈，切末；油豆腐洗凈，切小片，放入開水中氽燙，撈出，瀝干水分，待涼，盛入盤中，加入香菜末并放入冰箱冷藏備用。

2.大蒜去皮，切末，放入小碗中，加入A料調(diào)勻成調(diào)料，淋在油豆腐上即可端出。

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