菜系及功效：清爽涼菜

拌豆苗的制作材料：

主料：嫩豆苗500克,精鹽5克,味精5克,麻油25克,白糖3.5克。

拌豆苗的特色：

碧綠色，味鮮，清香。

教您拌豆苗怎么做，如何做拌豆苗才好吃

將豆苗洗凈，入開(kāi)水鍋氽熟撈出，瀝干水分 ，迅速攤開(kāi)在盤(pán)里，加入鹽，味精，糖，麻油，拌勻，裝盆即可。

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