
菜系及功效:清爽涼菜 涼拌山藥枸杞的制作材料:
主料:山藥4兩;枸杞2錢(qián)
涼拌山藥枸杞的特色:
爽口、帶有淡淡甜味的山藥枸杞,天寒冷天氣里,可以改善鼻塞、氣喘、過(guò)敏等冬季敏感癥狀。在制作過(guò)程中,將山藥入冰水的時(shí)間延長(zhǎng),可避免營(yíng)養(yǎng)的流失,增加食用時(shí)的脆度與口感。當(dāng)然啦,健胃整腸、改善體質(zhì)的好功效是永遠(yuǎn)不變的。
教您涼拌山藥枸杞怎么做,如何做涼拌山藥枸杞才好吃
1. 山藥削去外皮,切成條狀。
2. 放入冰水中冰鎮(zhèn)一下,增加脆度。
3. 枸杞用水泡軟。
4. 山藥與枸杞混合拌勻或澆上椰汁,口味更佳
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