菜系及功效：精品主食 脾調(diào)養(yǎng)食譜 水腫食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：蔥香味      工藝：煎

蔥香牛肉餅的制作材料：

主料：牛肉（瘦）400克
輔料：洋蔥（白皮）10克,西芹10克,小麥面粉100克,面包屑100克,雞蛋200克
調(diào)料：鹽4克,胡椒粉1克,橄欖油40克

教您蔥香牛肉餅怎么做，如何做蔥香牛肉餅才好吃

1. 將牛肉剁茸；
2. 圓蔥、西芹分別洗凈切碎；
3. 牛肉餡加入圓蔥碎、西芹碎、鹽、胡椒粉、雞蛋攪拌均勻；
4. 煎盤中放入橄欖油燒熱，將拌好的牛肉餡成餅伏；
5. 醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，放入煎盤中煎制成熟即可裝盤。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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