菜系及功效：精品主食 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜
口味：原本味      工藝：煮

墨菜粥的制作材料：

主料：粳米100克,旱蓮草100克
調(diào)料：赤砂糖20克

教您墨菜粥怎么做，如何做墨菜粥才好吃

1.　將墨菜摘洗干凈，用開水略燙后撈出，切細(xì)；
2.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3.　取鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮沸；
4.　再改小火煮沸，至半熟時加入墨菜，再續(xù)煮至粥成；
5.　加入紅糖拌勻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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