菜系及功效：精品主食 脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

赤小豆粥的制作材料：

主料：粳米200克
輔料：赤小豆50克
調(diào)料：鹽2克,味精1克

教您赤小豆粥怎么做，如何做赤小豆粥才好吃

1. 將赤小豆、粳米淘洗干凈；
2. 赤小豆、粳米放入鋁鍋內(nèi)，加水適量；
3. 置灶上，用武火燒開(kāi)，移文火煎熬成粥時(shí)，停火；
4. 在粥內(nèi)放食鹽、味精即成。

小帖士-健康提示：
1. 健脾利水；
2. 適用于水腫病、腳氣和肥胖等癥。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔�水功能太�?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。

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