菜系及功效：精品主食 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

豬肺蘿卜粥的制作材料：

主料：糯米100克,豬肺100克
輔料：白蘿卜50克
調(diào)料：料酒10克,鹽3克,香油3克,味精1克,胡椒粉1克,小蔥5克,姜5克

教您豬肺蘿卜粥怎么做，如何做豬肺蘿卜粥才好吃

1.　糯米淘洗干凈，用冷水浸泡過夜，撈出，瀝干水分；
2.　將豬肺套在水龍頭上仔細清洗干凈，煮熟成細絲；
3.　白蘿卜洗凈，去皮，切成細絲；
4.　炒鍋燒熱，放入香油，下豬肺絲、白蘿卜絲煸炒片刻；
5.　蔥、姜洗凈切末；
6.　加料酒、蔥末、姜末、鹽、味精炒勻，盛入碗內(nèi)備用；
7.　鍋中加入冷水約1000毫升，放入糯米，先用旺火燒沸；
8.　再用小火煮至米爛湯濃，加豬肺絲、白蘿卜絲稍煮，撒上胡椒粉即可。

小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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