菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 幼兒菜譜 老人食譜
口味：香辣      工藝：煮

小米面甜沫的制作材料：

主料：小米面200克,菠菜100克,粉絲30克,花生仁（生）30克
調(diào)料：植物油15克,鹽3克,味精2克,醬油5克,胡椒粉3克,大蔥5克,姜5克

小米面甜沫的特色：

甜沫香鮮滑口，面菜咸鮮香辣俱全。

教您小米面甜沫怎么做，如何做小米面甜沫才好吃

1.菠菜洗凈，切3厘米的段；粉絲用開水燙出，切4厘米長的段；小米面先用涼水化開；花生米提前煮熟。
2.鍋中加植物油燒熱，放蔥姜一烹即加水燒開，再將化開的小米面倒入鍋中攪勻，加入花生米、粉絲、菠菜、醬油、鹽、味精調(diào)味，最后撒胡椒粉即成。

小帖士-食物相克：
小米面：小米忌與杏仁同食。
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

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