菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
鮮味魚片粥的制作材料：
主料：草魚500克,稻米250克
輔料：干貝25克
調料：姜5克,大蔥10克,香菜5克,豬油（煉制）20克,醬油10克,胡椒粉1克,鹽3克
鮮味魚片粥的特色：
滋味鮮美，營養豐富。
教您鮮味魚片粥怎么做，如何做鮮味魚片粥才好吃
1. 白米洗凈瀝干水，用少許鹽腌拌；2. 把瑤柱浸開，撕成細條，待水沸時，下白米、瑤柱先煮；
3. 鯇魚肉洗凈切薄片，用醬油、鹽、姜絲等拌勻；
4. 粥快煮好的時加熟油、胡椒粉、蔥、姜調味，再下魚片；
5. 待粥再沸滾時，魚片熟了起鍋，撒上香菜末即成。
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
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