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口味：咸鮮味      工藝：煮

鮭魚片粥的制作材料：

主料：粳米100克,鮭魚50克
調(diào)料：鹽2克,胡椒2克,小蔥3克

教您鮭魚片粥怎么做，如何做鮭魚片粥才好吃

1.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
2.　將香蔥洗凈切末備用；
3.　鍋內(nèi)注入高湯，加熱煮沸后放入粳米；
4.　至滾時稍加攪拌，再改小火熬煮45分鐘，加鹽調(diào)好味；
5.　鮭魚片洗凈，放入碗內(nèi)，倒入滾燙的粥；
6.　將魚片燙熟，然后撒蔥末、黑胡椒拌勻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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