菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 理氣調理食譜 胃調養(yǎng)食譜 消化不良食譜
口味：原本味      工藝：煎

茯苓蘿卜瘦肉餅的制作材料：

主料：小麥面粉250克
輔料：茯苓200克,白蘿卜250克,豬肉(瘦)100克
調料：姜10克,大蔥15克,鹽5克,大豆油50克

教您茯苓蘿卜瘦肉餅怎么做，如何做茯苓蘿卜瘦肉餅才好吃

1. 將白蘿卜與白茯苓洗凈，切成(或刮)細絲；
2. 用菜油(或豆油)煸炒至五成熟時，待用；
3. 將肉剁細，與白蘿卜與白茯苓一起調成餡子；
4. 將面粉加水適量，合成面團，軟硬程度應適中；
5. 然后按需要分成若干小團；
6. 將面團搟成薄片；
7. 將白蘿卜、白茯苓餡填入，制成夾心小餅；
8. 放入油鍋內，烙熟即成。

小帖士-健康提示：
1. 健胃理氣，消食化痰；
2. 適用于食欲不振、消化不良、食后腹脹、咳喘多痰等癥。

小帖士-食物相克：
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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