菜系及功效：精品主食 便秘食譜
口味：原本味      工藝：煮

橘皮粥的制作材料：

主料：粳米100克
輔料：陳皮30克
調(diào)料：白砂糖5克

教您橘皮粥怎么做，如何做橘皮粥才好吃

1. 將干橘皮擦洗干凈，研成細(xì)末。
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
3. 取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮沸，然后改用小火熬煮，至粥將成時(shí)，加入橘皮末和白糖，再略煮片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫�用�?br>

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